山羊肉供应| 在线咨询 |辽宁山羊肉

挑选

    日常生活中我们吃的多是绵羊肉，比如炒菜、涮羊肉等等，山羊肉到哪买，可是会有很多人询问，饭店里有些用山羊肉做的菜，比如“炖黑山羊肉”、“清炖山羊肉”等，到底和绵羊肉有什么区别?

    从口感上说，绵羊肉比山羊肉更好吃，这是由于山羊肉脂肪中含有一种叫4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发后会产生一种特殊的膻味。

    不过，山羊肉报价，从营养成分来说，山羊肉并不低于绵羊肉。相比之下，绵羊肉比山羊肉脂肪含量更高，山羊肉供应，这就是为什么绵羊肉吃起来更加细腻可口的原因。

    山羊肉的一个重要特点就是胆固醇含量比绵羊肉低，因此，可以起到防止血管硬化以及心脏病的作用，特别适合高血脂患者和老人食用。

3、饲料靠收　　

养羊数量不多的情况下，粗饲料尽量自己收集。完全圈养情况下，辽宁山羊肉，一个劳动力收集30~50只羊的粗饲料问题不大。养羊数量较多的情况下，可以选择在农作物收获季节直接向农户购买。避免收获季节过后再向草贩子购买，那时价格要高一倍。　　精饲料各地价格相差不大，自己配料的情况下，玉米尽量直接向农户购买。这样做一来能节省一部分成本，二来能保证饲料质量没有霉变。　

4、精简羊群　　

羊价越低越需要养好羊，这样才能提高饲料转化率，从而达到节省成本的目的。逐步淘汰年老体弱、繁殖率差、生长速度慢等生产性能差的羊只，只保留好的羊只。　　

  好的羊群在行情差的时候不一定能赚钱，但至少不会赔钱。等到羊价上涨，羊群所得利润会明显**差羊群。　　

5、精细饲喂　　

对于口感较差的粗饲料应该做青贮、氨化、盐化、揉丝、铡短或粉碎处理，以提高适口性。饲喂时可将处理完的粗饲料与精饲料均匀混合在一起，加水搅拌后再进行饲喂。　　

根据羊的体重、大小以及生长趋势，制定合理饲喂量。在饲喂过程中还应做到少喂勤添，避免饲料浪费。