宿迁羊肉-羊肉卷-羊肉价格

吃羊肉应注意以下几点：

1、吃涮羊肉时不可为了贪图肉嫩而不涮透。由于羊肉中往往夹杂着病菌，在吃涮羊肉时要选用经过质检的羊肉片，涮食时，不要断生就吃。

2、《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心。”羊肉大热，醋性甘温，羊肉哪家便宜，与酒性相近，两物同煮，羊肉卷批发，容易生火动血。

3、《本草纲目》称：“羊肉以铜器煮之：男子损阳，女子暴下物；性之异如此，不可不知。”铜遇酸或碱并在高热状态下，均可起化学变化而生成铜盐。羊肉为高蛋白食物，铜锅煮羊肉时，会产生某些有毒物质，危害人体健康。铜盐中尤以水溶性盐如醋酸铜和硫酸铜的毒性大。

4、患者过多食用羊肉，可加重身体负担，导致发病。

5、吃羊肉后马上喝茶，容易发生疾病。

6、常吃熏、烤的羊肉可致疾病。

7、吃羊肉要细嚼慢咽。

8、服食中药菖蒲、半夏时应忌食羊肉。

9、火热内盛者食羊血，可加重火热病情。

10、阴虚内热者食用羊血，宿迁羊肉，助热伤阴，使阴虚内热更甚。

新鲜羊肉怎样保存

     买回来的新鲜羊肉，如果暂时吃不完，怎么进行处理呢？用哪些方法可使羊肉保存很长的时间？下面给大家介绍几种适用的好方法。

方法/步骤

     可把鲜羊肉洗干净之后，分成一份一份的，每一份都保证是一餐的用量。然后把它们用保鲜袋装好，放进冰箱的速冻室。

     把新鲜羊肉切成细丁，在锅里倒进适量的食用油加热，待油热之后，放进羊肉翻炒。一直要炒到羊肉里没有一点水分为止，再加入盐。晾凉后把羊肉放进干净的容器里，要吃的时候再取出来。这样保存的羊肉做羊肉汤面或是炒孜然羊肉非常好吃。

饮食养生知识

    饮食，是人体从外界吸取赖以生存的营养与能量的主要途径，是维持生命活动的源泉，饮食养生历史悠久，可溯源到上古时期。数千年来人们依靠饮食来养生保健、防治疾病，积累了丰富的养生经验。

  羊肉是非常适合在冬天的时候服用的食材，羊肉哪家好，因为羊肉中含有大量的热量，多吃能够很好的促进身体血液循环，对于一些怕寒以及手脚冰凉的情况具有很好的改善作用。在冬天的时候，如果出现气血不足、身体虚脱以及大病初愈的情况，服用羊肉是一个非常好的选择，还具有保健脾胃的功效，身体也会越来越强壮。