羊肉附方:
当归生姜羊肉汤:
原料:羊肉500克,生姜250克,当归150克,胡椒面2克,葱50克,料酒20毫升,盐3克。
制法:当归、生姜用清水洗净,切成大片;羊肉去骨,剔去筋膜,羊排哪家好,入沸水氽去血水,捞出晾晾,切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条;沙锅中掺入清水适量,将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内,旺火烧沸后,撇 去浮沫,吉林羊排,改用小火炖至羊肉熟透即成。
用法:喝汤吃肉。[1] 功效:适宜病后虚寒,面黄憔悴者食用。
源于《金匮要略》。本方取羊肉温中补虚,生姜温中健胃。用于脾胃虚寒,里急胁痛,或气血不足、中阳不振之证。《证治准绳》同名方中,加入黄芪,补益之力尤强。
圈养肉羊把好“五道关”
1.精选品种:选择绵羊品种以小尾寒羊为好,选择山羊品种以波尔山羊杂交品种为好。无论哪个品种都要腰身长、胸宽、臀丰、四肢粗壮。
2.大小分圈:大小羊不宜混养,以免小羊吃食不饱,羊排商家,造成大羊营养过剩,羊排多少钱,而小羊营养缺乏。
3.营养全:根据肉羊的不同发育时期喂给合适的混合饲料。
4.防寒防暑:要检修圈舍,定时关闭开启门窗。
5.防疫灭病:经常对环境进行消毒,定期驱虫并搞好疫病的*注射。发病羊必须立即隔离,及时治好。